Biff i panna

Serverar: 4 portioner

Allt i ett - nästan - Servera biffen med en klick krossade tomater och en klick gräddfil på varje bit. Dekorera med kryddgrönt.

Ingredienser

400 g köttfärs

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1½ msk potatismjöl

1 dl mjölk 3%

1 tsk smör

1 burk, 400 g krossade tomater

1 dl vispgrädde

1 msk soja

1 dl gräddfil

Dekoration

Färsk eller torkad timjan eller oregano

Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk. Bryn smöret i stekpanna och platta ut färsen med handen så den täcker hela pannan.
Stek biffen cirka 4 minuter.
Dela färsen i fyra delar, vänd den och stek 4 minuter på andra sidan.
Häll på ½ dl krossade tomater, grädde och soja.
Låt såsen koka ihop några minuter.
Servera biffen med en klick krossade tomater och en klick gräddfil på varje bit. Potatis, ris couscous...Dekorera med kryddgrönt.