Serveras kall till ost eller på frukostbordet, men gör marmeladen någon dag innan servering.
Till godkännaren: Inte samma ingredienser.
Ingredienser
500 g björnbär
2 msk rödvin
2 ½ dl syltsocker, med pektin
1 st vaniljstång
Instruktioner
Tag ut märgen ur vaniljstången.
Blanda alltsammans i en kastrull och låt sjuda. Skumma av vid behov.
Gör ett marmelad prov efter ca 20 minuter, marmelad prov gör man genom att hälla lite av marmeladen på ett fat, låt kallna. Dra en sked genom marmeladen, det ska bildas en gata som inte rinner ihop när marmeladen är färdig.