Serverar: 1 portioner
Tid: 35 minuter
En liten platt kaka, går snabbt att blanda ihop. Perfekt "snabbkaka" vid oväntat besök!
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i kastrull, tag från värmen. Rör ner ägg, socker, mjöl, vaniljsocker, apelsinskal och apelsinsaft. Häll smeten i smord form, gärna med avtagbar kant. Strö över blåbär och grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 minuter. Blanda apelsinskal och socker. Strö över sockret och servera med lättvispad grädde eller glass.
God, enkel och snabb. Jag använde frysta blåbär.