Blixtsnabb vegansk chutneyfräs

Serverar: 2 portioner

Tid: 20 minuter

Supersnabb vardagsrätt med smak av mango chutney, ingefära och sesam med mättande och näringsrikt sojaprotein.

Ingredienser

  • 2 dl sojafiléer (såna du förväller själv)
  • 2 dl mango chutney (styrka efter smak)
  • 5-6 centimeter färsk ingefära
  • ½ chilifrukt (eller 1 tsk chiliflakes)
  • ½ dl sesamfrön
  • 2 msk olja till stekningen
  • Salt
  • Peppar
  • Ev lite citronsaft

    • Instruktioner

    1. Koka sojaproteinet enligt ansvisning. Gärna i en smakrik och ganska koncentrerad buljong. Pressa ur så mycket vatten som möjligt när det är klart.
    2. Värm oljan i en djup stekpanna eller gryta. Stek sojaköttet till det får lite stekyta. Hacka under tiden chilin, skicka i och stek några minuter till.
    3. Skala och riv ingefäran. Häll på Mango Chutneyn och ingefäran. Låt koka ihop ett par minuter och slå sedan på sesamfröna.
    4. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite citronsaft. Klart!
    5. Servera med Nudlar.

    Liknande recept

    Vegansk chili no carne
    5
    3
    4

    Hannas hallonglas - Fettsnål & vegansk
    5
    5 h
    2
    4

    Blixtsnabb citronsill
    2-3

    Veganska kärleksmums

    Veganska jordnötskakor

    Vegansk tomatsoppa

    Veganska havrebollar
    5

    Vegansk proteinsmothie med smak av skogsbär och kokos
    15 min
    1

    Veganska kokos- och bananpannkakor
    15 min
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.