Uppvispad lättmjölk ger den goda blomkålssoppan ett vackert skum
Ingredienser
200 g potatisar
0,5 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tsk olivolja
0,5 blomkålshuvud
5 dl hönsbuljong
1 dl parmesanost, riven
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald
1 dl lättmjölk
1 krm paprikapulver