Bluesgryta med fläskfilé

Serverar: 6 portioner

Härlig kryddstark gryta med fläskfilé.Ännu godare dan efter

Ingredienser

8oo g fläskfilé

4 starka korvar t.ex kabanoss

1 ½ tsk salt

2 krm svartpeppar

1 tsk mejram

1 msk vetemjöl

1 dl syltlökar

1 dl svarta oliver

1 dl smågurkor (Kan även hacka 1 dl smörgåsgurka)

1 röd paprika

4 dl matlagningsgrädde

Instruktioner

Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor. Skär korven i skivor. Bryn först korven utan fett i en tjockbottnad gryta. Ta upp korven och bryn sedan köttet i korvfettet. Strö över mjöl,rör om salta och lägg i kryddor,syltlök oliver,gurkor och paprikan.Häll över grädden,rör om och lägg i korven.Låt det sjuda 20-30 minuter. Servera med ris eller tagliatelle och en god sallad