Kunde inte komma på vad jag skulle göra av en bit bogfläsk. Försökte hitta något recept som passade. Hämtade idéer från olika recept och resultatet tycker jag blev riktigt gott. Måtten i receptet är ungefärliga.
Ingredienser
600 g bogfläsk
Salt
Peppar
Smör
1 rödlök
Curry
3-4 dl matlagningsgrädde
1 msk oxbuljong touch of taste
2-3 msk mango chutney
2 dl fryst ärt-, majs- och paprikablandning
2 fasta syrliga äpplen
Instruktioner
Skär fläsket i bitar. Bryn i smöret, salta och peppra.
Klyfta rödlöken och bryn med fläsket en stund. Strö över curry efter smak. Häll på matlagningsgrädde, buljongen och mango chutneyn. Låt koka ca 10 minuter. Lägg i ärt-, majs-, paprikablandningen.
Skär äpplena i bitar, lägg i grytan och koka tills de mjuknar lite. Smaka av med salt och peppar.