Bogfläskrulader med äpple och katrinplommon

Servera ruladerna med kokt eller stekt potatis, broccoli, ärter eller grönsallad. Ruladerna kan stekas i ugnssäkert fat i ugn, 175 grader, i 45 minuter.

Instruktioner

1. Kärna ur plommonen och skär äpplena i klyftor.
2. Krydda fläskskivorna med salt och peppar och lägg ett katrinplommon och en äppleklyfta på varje skiva.
3. Rulla ihop och fäst med tandpetare eller bind om med ett bomullssnöre.
4. Bryn fettet i en stekgryta eller panna, lägg i ruladerna och bryn dem runt om.
5. Späd med vatten och efterstek under lock på svag värme i cirka 20 minuter.
6. Ta upp ruladerna, ta bort tandpetare eller snören och red av skyn med vetemjöl som rörts ut i lite vatten.
7. Tillsätt grädde eller crème fraiche och smaka av såsen. Häll den över ruladerna.

Liknande recept

Kommentarer (0)