Bondomelett med färsk sparris

Serverar: 2-3 portioner

Tid: 20 minuter

Något jag vispade ihop häromdagen och det blev en jättegod rätt som passar som sommarlunch.

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 0,5 dl grädde
  • En nypa dragon
  • 1 dl torkade trattkantareller (går med vilken svamp som helst)
  • 2-3 dl pyttipannarester
  • Salt
  • Peppar
  • 1 knippe färsk sparris

    • Instruktioner

    1. Koka sparris i vatten, salt och en klick smör, i ca 4 minuter och häll av vattnet.
    2. Gör klar omeletten och stek upp pyttipannan och svampen och krydda. Häll sedan över omeletten och lägg på sparrisen och stek klart.

    Liknande recept

    Freddes kryddiga kycklingfilé med mustig färsk vitlökspasta
    4.3
    2
    4

    Tjälknöl på färsk skinka
    4.5
    8-10
    6

    Grön sparris med pesto och pasta
    4
    10 min
    2-4
    2

    Fetacremé med soltorkad tomat & färsk basilika
    5
    10 min
    2-3
    1

    Pastasås med kassler och färsk timjan
    4

    Sparris som förrätt
    2
    25 min
    4
    3

    Fiskfilé med räksås, champinjoner och sparris
    4

    Tortellinigratäng med sparris
    3.5
    4
    2

    Medelhavsbiffar med färsk pasta och zucchini
    12

    Kommentarer (3)

    Gillsan 5 augusti 2008

    Supergott är detta, älskar sparris och dragon. Omelett är snabbt och enkelt, den här gör jag igen. En femma till dig för den här.

    monicadanell 30 juni 2009

    Super god sommarmat kommer att göra flera gånger monica

    monicadanell 8 september 2009

    Imorgon till lunch blir det bond omlett har ätit den förrut men då glömde jag att ge poäng nu säger jag super gott 5 poäng till dej monica

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.