Ljuv och krämig kokos, doppad i choklad. På LCHF-vis!
Ingredienser
25 gram smör
ca 50 gram mascarpone
1 ½ -2 msk stevia strö
½ krm vaniljpulver
1½ dl riven kokos
Chokladöverdrag
40 gram mörk choklad
10 gram smör
ca 1 tsk stevia strö
Instruktioner
Smält smöret och blanda väl med mascarpone. Tillsätt 1 ½-2 msk stevia strö, vaniljpulver och riven kokos. Låt kokosröran stå i kylen ett tag så att den stelnar en aning. Rulla därefter till bollar.
Smält den mörka chokladen tillsammans med smöret och tillsätt ca 1 tsk stevia strö. Doppa bollarna i chokladen och lägg på bakplåtspapper. Låt stelna i kylen!