Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Snabb och god!

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 potatis, ca 100 g
  • 250 g broccoli
  • 10 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller buljongtärning)
  • Salt
  • Peppar
  • 1 dl matlagningsgrädde , 15 %
  • 30 skalade räkor
  • 1 näve krutonger
  • 100 gram riven parmesanost

    • Instruktioner

    1. Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.
    2. Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.
    3. Smaka av med kryddor, tillsätt grädde och låt soppan koka upp.
    4. Servera broccolisoppan med flagad parmesan, krutonger och räkor.

    Liknande recept

    Broccolisoppa med heta krutonger
    30 min
    4
    1

    Avocadocouscous med räkor
    2.5
    4
    1

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Fajitas med räkor och avokado
    4
    4
    1

    Panang curry med torsk och räkor
    4.3
    45 min
    4
    1

    MEXI GRYTA / Räkor
    3
    4
    1

    Förälskade räkor
    5
    30 min
    2

    Räkor Indienne
    4.7
    4
    1

    Räkor och ägg i currygräddfil
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.