Ett gott bröd som går fort att göra om man bortser från jästiden.
Ingredienser
25 gr jäst
12 dl kallt vatten
1½ msk salt
3 l vetemjöl
Instruktioner
- Blanda jäst och vatten, rör ner mjöl och salt.
Rör degen 10 min för hand eller 5 min i matberedare.
Låt degen jäsa i 3 timmar.
- Knåda degen lätt och dela den i 8 bitar som rullas till runda bullar. Låt jäsa 1 timme.
- Skär snitt med en vass kniv och grädda i 225 grader i 15-20 min.
- Pensla bullarna med vatten och låt dom kallna under en bakduk
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Kräftans vänkrets
August Strindberg var en av oss, dvs. kräftälskare.
När han i ”Trefa...