Serverar: 4 portioner
Gott, snabbt och enkelt
Sätt ugnen på 225 grader Stek köttfärsen tills den är genomstekt. Lägg den åt sidan. Låt majsen rinna av. Skala och hacka löken, fräs den i smör. Tillsätt majs, crème fraiche och köttfärsen. Låt småkoka ca 3 minuter. Salta och peppra. Fördela fyllningen i tortillabröden. Rulla ihop och lägg dem i en ugnsfast form med skarvarna neråt. Strö osten över. Gratinera i ugnen ca 5 minuter. Servera en god sallad till.
Mexikansk matlagning
Mexikansk matlagning är en blandning av den centralamerikanska, spansk...