Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
En jättegod festrätt som naturligtvis kan göras lite "snällare" om man minskar på pepparen.
Skala räkorna. Hacka purjon och paprikorna. Fräs alla kryddor och pressad vitlök i smör. Tillsätt grönsakerna och fräs tills dom mjuknat. Tillsätt tomatpuré, soja, grädde, crème fraiche och konjak, låt koka upp och småputtra ett par minuter. Rör i räkorna, koka inte mer. Servera med kokt ris,sallad och ett kallt halvtorrt vitt vin.
Det här är så gott så gott. Det är lika gott till ris eller pressad potatis. Däremot så har jag inte vågat hälla i konjak, men ska testa nån gång. Tack för receptet och full pott. Ha en bra dag. Disen