Carins goda soppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

Enligt viktväktarna är det 4 portioner, men det blir nästan 4 liter soppa. Mustig och god soppa.

Ingredienser

  • 1 1/2 liter vatten
  • 1 squash
  • 3 morötter
  • 4 potatisar
  • 300 gr nötfärs, max 10%
  • 1 gul lök
  • 1 burk krossade tomater
  • salt
  • peppar
  • vitlökspulver
  • 1 påse saffran (0,5 g)
  • 1/2 dk klippt persilja
  • 1 burk matlagningsyoghurt
  • strö gärna riven ost över den färdiga soppan

    • Instruktioner

    Skala och riv (realitivt grovt en squash. Lät den koka i vattnet. Salta och krydda. Riv moröttena, även dom grovt, liksom potatisen ( istället för redning). Koka i 10 minuter. Vid sidan om görs en köttfärsröra på köttfärs, lök, krossade tomater, salt och peppar. Blanda ner köttfärsröran i soppan. Blanda matlagningsyoghurt, saffran, vitlökspulver och perslija. Smaka av med ytterligare salt och peppar. Servera med en klick saffransyoghurten.

    Liknande recept

    Räk & Persiko Soppa
    4.5
    20 min
    3-4
    2

    Mangold soppa
    3.3
    2-3

    min goda soppa
    5
    1 h
    4
    3

    Het kyckling soppa med curry
    4
    20 min
    4
    12

    Soppa som förrätt. Uppskattad.
    4.4
    15 min
    4-6
    7

    Het kyckling soppa med röd curry
    5
    4

    Tant Carins brysselkex
    4.8
    50
    4

    Het soppa i förkylningstider
    4
    15 min
    3-4
    1

    Mexikansk soppa med chorizo
    40 min
    4

    Kommentarer (3)

    karinnygren 19 februari 2009

    Mycket mättande soppa, den här kommer serveras flera gånger!

    Haw 23 oktober 2009

    Verkligen inte god. Smakade ingenting av soppan och youghurten passade inte in enlige mig och min familj. Slängde nästan 3 liter soppa. Tyvärr alltså!

    rute 24 januari 2010

    Jag tycker soppan är toppen ! Smakar det inte får man ju krydda mera det är ju självklart!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.