Carins goda soppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

God och mustig soppa

Ingredienser

  • 1 1/2 l vaten
  • 1 squash
  • 3 morötter
  • 4 potatisar
  • 300 gr köttfärs, max 10%
  • 1 gul lök
  • 1 burk krossade tomater
  • salt
  • peppar
  • vitlökspulver
  • 1 påse saffran(0,5g)
  • 1/2 dl klippt persilja
  • 1 burk matlagningsyoghurt
  • strö gärna riven ost över den färdiga soppan

    • Instruktioner

    Skala och riv (relativt grovt) en squash. Låt den kokas i vattnet. Salta och krydda. Riv ett par morötter ävon dom relativt grovt, liksom potatisen ( istället för redning). Kokas i ca 10 min. Vid sidan om görs en köttfärsröra på köttfärs, krossade tomater, salt och peppar. Blanda ner köttfärsröran i soppan. Blanda matlagningsyoughurt med saffran,vitlökspulver och persilja. Smaka av med ytterligare salt och peppar.

    Liknande recept

    Räk & Persiko Soppa
    4.5
    20 min
    3-4
    2

    Mangold soppa
    3.3
    2-3

    min goda soppa
    5
    1 h
    4
    3

    Het kyckling soppa med curry
    4
    20 min
    4
    12

    Soppa som förrätt. Uppskattad.
    4.4
    15 min
    4-6
    7

    Het kyckling soppa med röd curry
    5
    4

    Tant Carins brysselkex
    4.8
    50
    4

    Het soppa i förkylningstider
    4
    15 min
    3-4
    1

    Mexikansk soppa med chorizo
    40 min
    4

    Kommentarer (1)

    miniderm 8 december 2008

    jättegod v v soppa!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.