Serverar: 2 portioner
Be fiskhandlaren skiva laxen åt dig, ca 3 skivor/pers. Du kan byta ut laxen mot tonfisk eller gös.
Skär laxen i tunna tunna skivor. Bred ut dem på en tallrik och droppa på olivolja, citronsaft, svartpeppar och gourmetsalt. Servera med lite ruccolasallad och bröd.
Musslor
Nykokta musslor är fantastiskt gott. Med vin, vitlök och vitt bröd kan...
Pilgrimsmusslor
På engelska heter de scallops och på franska Coquilles. St Jacques är...