Serverar: 4 portioner
Tid: 10 minuter
En champinjon och sockerärtsallad som passar utmärkt som tapas eller som tillbehör till grillat.
Skär chaminjoner och sockerärtor i mindre bitar. Vispa ihop vitvinsvinäger och olivolja tills de inte skiktar sig. Blanda ner socker, pressad vitlök och hackad gräslök. Häll blandningen över champinjonerna och sockerärtorna och rör runt. Låt helst salladen stå i kylskåpet ca 30 min innan servering.