Bryn kycklingfiléerna i smör, cirka 5 minuter på varje sida. Ta upp dem och krydda runtom med salt och peppar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Skär fänkålen, löken och päronen i tunna klyftor. Lägg dem runtom kycklingen. Droppa över olivolja och krydda med salt och peppar. Hit kan du förbereda.
Lägg en skiva getost på varje filé, strö på rosmarin och ringla över honung. Stek i mitten av ugnen cirka 15 minuter.
Kycklingsaften ska vara ofärgad när kycklingen är färdigstekt.