En soppa med lite sting i. Är man inte förtjust i för stark smak kan man utesluta chilin och ta lite chilipulver istället.
Ingredienser
1 gul lök, hackad
Matolja
1 vitlöksklyfta, hackad
1 röd chili
400 g passerade tomater
2 grönsaks- eller köttbuljongtärningar
6 dl vatten
½ dl crème fraiche
1 tsk torkad oregano eller basilika
500 g räkor med skal
Salt
Svartpeppar
2 avokador
1 tsk pressad citron
1 krm salt