Passar bra till grillat.
Efter Herman i Landgångs recept.
Ingredienser
5 röda chilifrukter
5 klyftor vitlök
1 knippe persilja
1 gul paprika
1 grön paprika
5 tomater
1 lime
1 dl olivolja
salt
peppar
Instruktioner
Lägg tomaterna i kokande vatten i 5 minuter. Ta upp dom och låt dom svalna.
Tav av skalet, dela dom, och ta bort kärnorna. Finhacka därefter tomatköttet.
Blanda olivoljan med limesaften och lägg i de finhackade tomaterna.
Finhacka därefter resterande ingredienser, rör ner och smaka av med salt och peppar.