Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna ca 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper. Dra bort bakpapperet och låt kakan svalna under plåt.
Fyllning:
Blanda ingredienserna och bred fyllningen över kakan. Rulla ihop från långsidan.