En riktig god kaka
Ingredienser
225 g smör
350 g hackad mörk choklad
1 dl vatten
5 ägg, gulor och vitor separerade
3 dl socker
1 3/4 dl mjöl
Glasyr
200 g hackad mörk choklad
200 g smör
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra en form på 20 cm i dm.
Smält smör och choklad i en kastrull på svag värme, tillsätt vattnet och rör till en slät smet.
Ta kastrullen från värmen, låt svalna.
- Vispa äggulorna och socker vitt och poröst.
Häll ner chokladblandningen och tillsätt mjöl.
Rör tills det blir slät.
Vispa äggvitorna i en annan skål till ett hårt skum.
Vänd ner äggvitorna i smeten.
Häll smeten i formen.
Grädda ca 1 timme eller tills den är något torr.
Låt kakan få svalna.
- Glasyr;
Smält chokladen och smöret i en kastrull på svag värme, rör tills en slät smet.
Låt svalna tills glasyren fått en bredbar konsistens, rör om då och då.
Fördela en tredjedel av glasyren ovanpå kakan och en tredjedel till på kanterna.
Spritsa små knoppar med resten på kakan.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Relaterade Artiklar
Brownies
Brownies är en amerikansk chokladkaka med en spröd skorpa och mjuk...
Antioxidanter!
Det finns många olika sorts antioxidanter, de viktigaste är karotenoid...
Sockerfria recept
Av olika anledningar vill eller kan inte alla äta kakor med vanligt so...
Oj,Oj,Oj, Det här är nog de godaste jag har ätit Tack så himla mycket för ett topp Recept Tine
"Grädda tills den är något torr". Menar du att den verkligen ska vara torr som en kaka som gräddats lite för länge, eller att den inte ska vara helt kladdig....?