Skålla och skala mandeln.
Rosta den i ugnen och hacka mandeln grovt.
Blanda socker, grädde och smör i en kastrull.
Koka i 5 min, under omrörning.
Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner i kastrullen.
Rör om så att chokladen smälter.
Blanda ner mandeln i chokladsmeten.
Häll upp smeten i en långpanna med bakplåtspapper, ca 20x30 cm.
Låt stelna i kylen. Skär upp i rutor. Förvara i kylskåp.