Chokladrutor

Serverar: 28 portioner

Jättegoa, jag lovar!!!

Ingredienser

300 g smör eller margarin

4 ½ dl socker

3 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 ½ dl kakaopulver

2 msk vaniljsocker

Glasyr

2 dl vispgrädde

2 msk ljus sirap

2 dl socker

150 g mörk eller ljus blockchoklad

100 g smör eller margarin

Servering

Lättvispad grädde

Ev rostad flagad mandel

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj o bröa en liten långpanna ca 25x35 cm. Smält mattfettet i en kastrull. Ta kastrullen från värmen o rör ner sockret o äggen. Bland de torra ingredienserna till kakan o sikta ner i smeten. Rör den slät. Bre ut smeten jämnt i formen. Grädda kakan i mitten av ugnen 15-18 min.
Glasyr: Blanda samman alla ingredienser utom matfettet i en kastrull. Låt koka i ca 15 min tills smeten har tjocknat, rör om då och då. Ta kastrullen från värmen o rör ner matfettet klickvis. Bre ut kolasmeten jämnt över kakan, ställ den kallt för att stelna.
Skär upp kakan i rutor. Servera med vispad grädde o lite mandel.