Chokladrutor med daimgrädde

Serverar: 15 portioner

Ännu oprovat. Så om det är något som testar, skriv gärna och berätta hur dom var.

Ingredienser

100 g smör

200 g mörk choklad

4 ägg

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

Rivet skal av 2 apelsiner

2 msk koncentrerad apelsinjuice

1 dl vetemjöl

Fyllning

3 dl vispgrädde

1 dubbeldaim

Garnering

2- 3 passionsfrukter

2- 3 färska fikon

Hackad daim

Citronmeliss

Instruktioner

Smält smöret i en kastrull. Dra kastrullen från värmen och tillsätt chokladen bruten i bitar och låt den smälta i smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Blanda ner rivet apelsinskal, juice och chokladblandningen. Vänd sist ner mjölet. Bred ut smeten i en bakpappersklädd form, ca 24x30 cm. Grädda kakan på nedersta falsen i ca 45 minuter. Låt svalna i formen.
Fyllning: Vispa grädden tjock. Hacka daimen och blanda ner i grädden. Dela kakan på mitten. Bred nästan all daimgrädden över den ena halvan. Spara lite daimgrädde till topping. Lägg ihop bottnarna och bred på resten av grädden. Skär kakan i rutor med en vass kniv.
Garnering: Gröp ur passionsfrukterna och klyfta fikonen. Garnera med frukterna och hackad daim. Stick i lite citronmeliss.

Liknande recept

Sega chokladrutor

4.3

Chokladrutor

30-36

Glaserade chokladrutor

Torpets chokladrutor

Chokladrutor med kokostopping

45 min

Amerikanska chokladrutor

45 min

Knapriga chokladrutor med rice crispies

3.8

15 min

8-10

Chokladmaränger med daimgrädde

10-12

Mammas chokladrutor

4.7

35 min

8-10

Kommentarer (1)

elleave 22 januari 2012

Jag provade dessa efter ett tidningsurklipp som jag hade. De var jättegoda. Fräsch apelsinsmak och kraftig chokladsmak. Lite smuliga kan jag tycka men de blev uppskattat av alla gäster

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.