Chokladrutor med Rekorderlig Päroncider

Serverar: 30-40 portioner

Mörkchokladbotten smaksatt med Rekorderlig Päroncider (nr 1882). Denna cider smakar päron och tuttifrutti. Den gula glasyren är också smaksatt med denna cider. Barnvänlig variant: byt ut cidern mot konc. päronsaft- och tuttifruttiessens.

Ingredienser

Botten

3 dl flytande margarin

3 dl vatten

7 ägg

6 dl strösocker

6-7 dl vetemjöl

3-4 msk kakao (mängd efter smak)

3 tsk bakpulver

2 dl Rekorderlig Päroncider (nr 1882)

Alt. 2 dl konc. Kiviks päronsaft

Glasyr

100 g smör

5 dl florsocker

2 msk grädde

2 msk Rekorderlig Päroncider (1882)

Alt. 2-3 tsk tuttifruttiessens (mängd efter smak)

10 droppar gul hushållsfärg

Garnering

Chokladspån

Chokladströssel

Tuttifruttiströssel

Instruktioner

Smörj en långpanna 30x40 cm, strö på ströbröd. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i margarin och vatten. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt cidern. Blir smeten för tunn, ta i lite mer mjöl. Häll upp smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen (jag brukar själv grädda den längst ner, går lika bra) i 25-40 minuter i 175 grader.
Glasyren: Blanda grädde, cider (alt. arom) och hushållsfärg. Smält smöret och häll i. Tillätt florsockret och rör om. Bre på glasyren då kakan svalnat.
Garnera kakan efter önskemål.