Chokladrutor med tranbär och jordgubbssmak

Serverar: 30 portioner

Aromer till detta receptet finns att köpa hos Borgeby Kryddgård och Essencefabriken.

Ingredienser

3 dl flytande margarin

3 dl vatten

7 ägg

6 dl vetemjöl

6 dl strösocker

4 msk kakao

3 tsk bakpulver

200 g torkade tranbär med jordgubbssmak

2 tsk jordgubbs arom

2 tsk tranbärs arom

Glasyr

500 g Philadelphia färskost

5 dl florsocker

2 tsk jordgubbs arom

10 droppar röd hushållsfärg

Garnering

Chokladspån

Smörj en långpanna, 30 x 40 cm, strö på ströbröd. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i margarin och vatten. Blanda, mjöl, bakpulver, kakao och de torkade tranbären (jag köpte mina på Hemköp) och vänd ner i smeten. Tillsätt aromerna och rör om. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 20-40 minuter i 175 grader. Låt svalna.
Glasyr: Rör ihop alla ingredienserna till en slät jordgubbsröd glasyr. Bred ut den över kakan. Garnera efter önskemål.
Hoppas att det skall smaka!