Chokladtryffel med apelsin och flingsalt

Serverar: 36-40 portioner

Apelsin och flingsalt gör tryffeln ännu godare.

Ingredienser

1 dl Arla köket vispgrädde

50 g smör

300 g mörk choklad, minst 50 % kakao

1 dl Arla köket Kesella kvarg

Rivet skal av 1/2 apelsin

1 tsk flingsalt

Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta. Rör i kvarg och apelsinskal.
Häll chokladen i en aluminiumform ca 15x20 cm. Strö salt över chokladen och låt den stelna i kylen minst 4 tim. Ta ur tryffeln ur formen och skär den i bitar med en vass kniv.