Potatisomeletten som är fylld med ägg, kryddig chorizo och ost kommer att imponera på hela familjen.
Ingredienser
800 g fast potatis, fint skivad
2 msk olivolja
2 chorizokorvar, fint skivade
1 stor rödlök, finstrimlad
6 ägg
3 dl lättmjölk
2 salladslökar, fint skivade
1 dl riven smakrik ost, 17 % fett