Det här receptet har jag hittat i min nya örtabok,
men inte testat själv ännu!
Ingredienser
365 maskrosblommor
3 skivade apelsiner
2 citroner (obehandlat skal!)
1,5 l vatten
1 kg socker
Instruktioner
365 maskrosblommor läggs efter skörden 1 timme i solen och kokas därefter i 20 minuter med
3 skivade apelsiner och 2 dito citroner (obehandlat skal!), 1,5 l vatten och 1 kg socker.
Saften silas och pressas ut och hälls varm på rena flaskor.
Lägg gärna en blommande timjankvist i varje flaska och späd den helst med hett vatten och citron om du dricker saften på vintern,
tycker författaren Elisabeth Mayer
(Wildfruchte, -gemuse, -kräuter).