Citronfisk

Serverar: 4 portioner

Bra, lättlagat

Ingredienser

ca 500 g fiskfilé, sej eller torsk

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

rivet skal och pressad saft av ½ liten citron

1 purjolök

2 dl vispgrädde

1 dl riven ost, typ herrgård

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader. Halvtina fisken om den är fryst. Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med salt, peppar, citronskal och saft. Skölj och strimla purjolöken och strö över fisken. Häll över grädden och strö över osten. Stek fisken i nedre delen av ugnen 20-30 minuter. Servera med kokt potatis, citronklyftor och grönsaker