Citronmarinerade oliver med vitlöksstickor

Serverar: 4 portioner

Trevlig och gott på buffén...som förrätt...som plockmat...

Ingredienser

½ citron

1 vitlöksklyfta

1 röd chili, liten

50 g fetaost

12 svarta och12 gröna oliver eller efter smak

1 msk olivolja

Timjan, några kvistar

Vitlöksstickor

1 liten baguette

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta, pressad

Flingsalt efter smak

Ugn 250 grader.
Borsta och tvätta citronen väl och skär den i små tärningar. Skiva vitlöken tunt och finhacka urkärnad chilifrukt. Skär osten i små tärningar.
Blanda oliverna med citron, vitlök, chili, olivolja och timjan. Vänd försiktigt ner osten. Täck och ställ kallt några timmar eller över en natt.
Skär baguetten i 3-4 skivor på längden och skär sedan varje skiva i 2-3 stickor.
Lägg brödet på en plåt. Pensla alla sidor med oljan blandad med vitlök. Strö över lite salt.
Sätt in i övre delen av ugnen tills de fått lite färg, 5-10 minuter. Servera stickorna varma eller kalla.