Citronstekta kycklingfiléer

Låt kycklingfiléerna marinera i citron innan du grillar dem lätt. Därefter skall de puttra i ugnen en stund.

Instruktioner

1. Blanda ihop saft och skal från citronen med olivoljan och lägg i kycklingfiléerna att marinera i ca 2 timmar.
2. Förväll sockerärterna i lättsaltat vatten ca 1 minut. Ta upp och spola kalla under rinnande vatten. Skär löken tunt.
3. Ta upp filéerna och krydda med salt och peppar. Stek i grillpanna eller stekjärn tills de får en fin färg runtom. Lägg över i en eldfast form. Koka upp marinaden med buljongen och häll över filéerna. Efterstek i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter.
4. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs sockerärter och lök lite lätt i pannan. Ta av från värmen och blanda ner salladen. Kokt ris passar bra till denna rätt.

Liknande recept

Kommentarer (1)