Till buffébordet, förrätt eller en kvällsvickning. Crostini: Skär en baugett i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt. Pensla ovansidan med olja . Rosta högst upp i ugnen 3-5 minuter. Låt dem svalna.
Skär laxen i mindre bitar och fördela på crostini. Toppa med crème fraiche och garnera med dillvippa.