Curryfärs pasta

Serverar: 4 portioner

En mycket god pastavariant.

Ingredienser

500 g köttfärs

½ purjolök

2 msk chilisås

1 vitlöksklyfta

3 dl matlagningsgrädde

3 dl köttbuljong (ej koncentrat)

1 msk curry

2 dl ärtor

Salt

Svartpeppar

Kajennpeppar efter smak

Instruktioner

Bryn färsen och tillsätt finhackad purjo mot slutet när färsen fått färg och krydda med curry,salt och peppar. Låt detta fräsa ihop en liten stund. Tillsätt sedan chilisåsen, vitlöken, buljongen och grädden och låt puttra i ca 20 minuter och tillsätt ärtorna mot slutet. Serveras med pasta.