Koka potatisen dagen före och lägg fiskblocket att tina i kylen på morgonen så går middagen snabbt.
Ingredienser
400 g hokifilé
600 g kokt potatis
Smör
½ tsk salt
2 krm peppar
1 dl tapenade
2 tomater
2 msk fryst hackad dill
Servering
Kokt broccoli
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram hokifilén. Skala och skär potatisen i skivor.
Smörj en ugnssäker form med smör, lägg ut potatisen och lägg fiskblocket ovanpå.
Krydda med salt och peppar. Bred tapenade på fisken.
Skär tomater i skivor och fördela över fisken, strö hackad dill på.
Täck med aluminiumfolie och vik ner kanterna så att det bli tätt.
Tillaga i ugnen ca 20 minuter.
Servera med kokt broccoli.