Chokladrulltårta med färskost smaksatt med apelsin och citron.Frisk och god.
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, vetemjöl, kakao och bakpulver och sikta ner det i smeten. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna. Grädda ca 5 minuter. Strö lite socker över den nygräddade kakan och stjälp upp den på bakpapper. Dra av pappret som kakan gräddats på. Låt kakan kallna under plåten. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen till en kräm. Bred över den kalla kakan och rulla ihop den från långsidan. Låt rulltårtan ligga kallt med skarven ner, inlindad i pappret.