Blanda vetemjöl, potatismjöl, kokos och strösocker i en bunke.
Tärna smöret och nyp ihop med mjölblandningen.
Häll i apelsinjuicen, marmeladen, skalet och fruktköttet och arbeta ihop till en deg. Lägg degen i en plastpåse i kylen och låt den vila i minst en timme.
Dela sedan upp degen i mindre delar, och smaksätt kakorna med dina favoriter, t ex kanel, rivet apelsinskal, sylt, hackad choklad m m.
Sätt ugnen på 200 grader. Rulla små bollar och platta ut dem till kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen ca 10 minuter tills de fått lite färg.