Emmas Chilitorsk

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Oväntad god fiskrätt som jag slängde ihop. Enkel och smidig, tid för saker runt omkring medan den står i ugnen.

Ingredienser

400 g torskfilé

2 ½ dl Milda Mat 4%

2 msk sweet chilisås

1 msk ketchup

1 tsk kajennpeppar

1 tsk chilipulver

1 tsk salt

1 krm ingefära

1 krm peppar

2 stora morötter

2 vitlöksklyftor

1 liten purjolök

1 dl riven ost

10 nachochips

Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
Skala och skär morötterna i slantar och koka dem en stund i lite saltat vatten.
Smörj en liten ugnsform och lägg ner torsken.
Hacka purjolök och vitlök.
Blanda ihop Milda Mat med chilisås och ketchup och kryddorna. Tillsätt och den hackade vitlöken.
Strö över purjolök över fisken och lägg morötterna runt omkring. Häll över såsen och krossa över nachosen. Avsluta med att strö på riven ost.
In i ugnen i ca 35 min.
Servera med ris och en grön sallad.