En mättande indisk kycklinggryta

Serverar: 4 portioner

En god och kryddig gryta som både värmer och mättar.

Ingredienser

700 g kycklinglårfilé

Salt

Peppar

1 msk smör

l gul lök

1 vitlöksklyfta

80 g Tikka Masala, indiskt currypasta

4 kvisttomater

2 dl grädde

1 dl mjölk

1 röd paprika

Tillbehör

2 dl matlagningsyoghurt

1 dl mango chutney

½ purjolök, strimlad

Skär kycklingfiléerna i bitar, salta och peppra. Bryn dem runt om.
Skala och strimla löken och finhacka vitlöken. Tillsätt dem till kycklingen tillsammans med currypastan. Skär tomaterna i tärningar och lägg ner i stekpannan. Häll på grädden och mjölk och låt koka 10 minuter. Strimla paprikan och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.
Servera i skålar och toppa med en klick matlagningsyoghurt och lite purjolök och mango chutney.