Serverar: 4 portioner
Den torra kryddblandningen med mild, lite rökig anchochili, ger köttet extra smak.
Blanda kryddorna till ruben och gnid in köttet med den. Grilla över glöd ca 3 minuter på varje sida. Lägg köttet vid sidan av glödbädden och låt det grilla ytterligare 5 minuter. Dela eller skiva köttet, strö över flingsalt och servera med grillade grönsaker!