Entrecôte på spett

Serverar: 4 portioner

Lyxiga spett med sval sås gjord på grillad paprika. Grilla paprikan själv eller köp färdig

Ingredienser

500 g entrecôte av nöt eller lamm

1 msk Arla smör- & rapsolja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk hackad färsk rosmarin

Paprikasås

1/2 burk grillad paprika à 200 g

2 dl Arla Köket lätt crème fraiche

1 pressad vitlöksklyfta

Salt

Svartpeppar

Skär köttet i bitar ca 3 x 3 cm. Blanda smör- & rapsolja med salt, peppar och rosmarin i en bunke. Lägg i köttet, rör om. Trä upp köttet på 4 spett.
Låt paprikan rinna av och hacka den grovt. Blanda crème fraiche, paprika och vitlök. Smaksätt med salt och peppar.
Grilla spetten över glöd 3 - 4 min per sida. Servera med såsen och en sallad med kokta, stora vita bönor.