Blanda färsen med salt, peppar, vitlök, persilja och vatten till en jämn smet.
Smula ner osten och blanda den ordentligt med färsen. Forma färsen till 8 biffar och stek dem i smör 3-4 min per sida.
Värm såsen under omrörning.
Servera biffarna med såsen, ris och sallad.
Tips!
Tomat- och löksallad passar väldigt bra till denna rätt.