Skär baconet i små skivor, skiva purjon och hacka löken. Stek detta tillsammans med svampen. Bryn färsen. Lägg över alltsammans i en gryta. Vispa ur pannan med litte grädde som får koka ihop med tärningen. Slå över i grytan. Riv osten direkt i grytan.
Slå på resten av grädden. Krydda med salt, peppar och soja samt ev. curry. Låt puttra 5-10 minuter eller tills osten är helt smält. Servera med ris och en fräsch sallad.