Färska frukter i glas med koriandertopping

Serverar: 4 portioner

Fruktsallad serverad i höga glas ser vackert ut. Toppingen består av lätt crème fraiche smaksatt med malen koriander och socker.

Ingredienser

1/2 liten mango

2 kiwi

2 dl jordgubbar

2 skivor ananas

Pressad saft av 1 lime

Topping

1 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk mald koriander

2 tsk strösocker

1 passionsfrukt

Skala mango och kiwi. Skär loss fruktköttet från mangokärnan. Skär mango och kiwi i tärningar. Dela jordgubbar och ananas.
Fördela frukt och bär i 4 portionsglas. Häll över limesaft. Blanda crème fraiche med koriander och socker. Toppa varje glas med blandningen. Dela passionsfrukten. Gröp ur den och lägg lite kärnor i varje glas.