Färska frukter och grönsaker

Serverar: 4-6 portioner

Ett bra sätt att få barn att äta grönsaker om man har problem med det. Mycket bra på utflykter, själv har jag gjort i ordning det här att äta under segling.

Ingredienser

Frukt

Grönsaker

T. ex

2 bananer

½ melon

1 stort päron

1 stort rött äpple

1 stort grönt äpple

½ gurka

8 sockerärtor

½ grön paprika

½ röd paprika

1 stor morrot

1 stor apelsin

4-6 ärtskott

Instruktioner

Skär allt i lagom stora "munsbitar". Dela apelsinen i klyftor eller skär dem till lagom stora bitar. De urkärnade paprikorna delas i bitar, ca 2x2 cm. Äpplena kärnas ur och delas i tunna klyftor.
Ingredienserna varieras efter årstid och smak, t. ex. med sommarens bär och grönsaker, även bönor, kikärtor, nötter och frön är bra att lägga till. Ibland har jag också haft svarta oliver och den som gillar gröna kan ju ta det. Kombinationen svarta oliver och morotsstavar tycker jag är mycket gott.
Om så önskas kan man ha några dipsåser anpassa efter smak.
Allt serveras med känsla för ögonfröjd som en palett av färg och smak.