Lättbakat bröd som görs iordning på kvällen och som sedan ställs in i kylen över natten och gräddas på morgonen!
Ingredienser
25 g jäst
3 dl vatten el mjölk (kall)
1 dl kesella, 1%
1 tsk salt
1/2 dl krossat linfrö
2 dl fiberhavregryn
5-6 dl vetemjöl
Instruktioner
Rör ut jästen med den kalla vätskan. Blanda i övriga ingredienser & arbeta ihop degen. Låt jäsa ca 30 min.
Forma till runda bullar och lägg på en plåt. Täck med bakduk och låt stå i kylen över natten.
Sätt ugnen på 250 grader. Ta ut bullarna ur kylen och rumstemperera medan ugnen värms upp. Strö lite fiberhavregryn på bullarna. Grädda bullarna mitt i ugnen 10-15 min.