Tärna baconet och stek lite lätt. Skär ett snitt på längden igenom halva korven. Lägg den i en ugnssäker form. Skölj purjolöken och skala löken. Hacka lökarna. Fyll korven med löken och baconet.
Blanda senap, dijonsenap, grädde, yoghurt, ketchup, persilja och saltgurka i en bunke.
Smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över korven. Strö över osten. Sätt in formen mitt i ugn 200grader ca 20 minuter tills rätten är gyllenbrun.