Serverar: 4 portioner
En klassisk fiskgratäng med nya smaker av Medelhavet.
Sätt ugnen på 225°. Tina spenaten. Skär fisken i portionsbitar och lägg dem i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Blanda spenaten med potatismoset och smaksätt med salt peppar och muskot. Klicka moset runt fisken. Mosa fetaosten, blanda den och vitlöken med grädden. Häll blandningen över fisken. Strö över ost och oliver. Gratinera fisken i mitten av ugnen ca 30 minuter.